Käsestangerl

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Käsestangerl
Käsestangerl
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Bratzeit: 5–10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Käsestangerl sind immer wieder lecker, schnell zubereitet und eignen sich als Vor- oder Hauptspeise auch für die einfache Küche. Dank der vielen erhältlichen Käsesorten kann der Geschmack je nach Vorliebe variiert werden.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Rucola putzen, die Karotten schälen und in feine Julienne schneiden.
  • Den Senf mit dem Honig sowie Pfeffer glatt rühren und nach und nach das Olivenöl einarbeiten. Zuletzt mit dem Weinessig abschmecken.
  • Den Käse in ca. 3 cm lange und 1 cm dicke Stangerl schneiden, pfeffern, mit je einer Speckscheibe umwickeln und in einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten bis der Käse zu schmelzen beginnt.
  • Den Rucola auf Tellern anrichten die Karotten darüber streuen und mit dem Senf-Honigdressing überziehen.
  • Die gebratenen noch heißen Käsestangerl darauf anrichten und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]