Käsesalat mit gekochtem Schinken

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Käsesalat mit gekochtem Schinken
Käsesalat mit gekochtem Schinken
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Käsesalat mit gekochtem Schinken ist ein schöner Salat für den Abend im Frühling. Alles ist frisch, alles ist lecker.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Den Schinken und den Käse würfeln.
  • Die Gurken abtropfen lassen und auch würfeln.
  • Die Zwiebel pellen und würfeln.
  • Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
  • Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und würfeln.
  • Die Radieschen waschen, trocken, das Grün und den Wurzelansatz abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Tomaten waschen, trocknen, vierteln, den Stielansatz herausschneiden, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
  • Alles in eine Schüssel geben und vermischen.

Fertigstellung[Bearbeiten]

  • Sauerrahm, Mayonnaise, Senf und Essig in eine Schüssel geben.
  • Alles verquirlen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken.
  • Den Schnittlauch waschen, trocknen, die welken Teile abschneiden und in Röllchen schneiden.
  • Den Schnittlauch zum Dressing geben und vermischen.
  • Das Dressing zu dem Salat geben und ebenfalls vermischen.
  • Die Blätter vom Salat abbrechen, waschen und schleudern.
  • Die Anrichteschüssel mit den Salatblättern auslegen.
  • Den Salat auf den Blättern anrichten.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Hier sollte man seiner Fantasie freien Lauf lassen.