Käserührei

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Käserührei
Käserührei
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Käserührei ist eine feine Zwischenmahlzeit bzw. Abendessen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Käse fein reiben.
  • Die Eier einzeln in eine Schüssel aufschlagen.
  • Die Milch oder Sahne zugeben und würzen (mit dem Salz vorsichtig umgehen).
  • Die Eiermasse mit der Gabel leicht verrühren.
  • Das Fett auf kleiner Hitze in einer Pfanne erhitzen und vollständig schmelzen lassen.
  • Die Eiermasse in die Pfanne gießen.
  • Anfangs die Masse leicht rühren, bis zum Beginn der Koagulation.
  • Die Flamme herunter schalten und den Käse unterrühren.
  • Die Masse solange rühren, bis das Rührei eine cremige Konsistenz bekommt.
  • Das Rührei abschmecken und sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]