Käse-Sahnesauce mit Pilzen

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Käse-Sahnesauce mit Pilzen
Käse-Sahnesauce mit Pilzen
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Käse-Sahnesauce mit Pilzen ist eine gute Soße zu Pasta aller Art.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Knoblauchzehen, Zwiebel pellen und fein hacken.
  • Zusammen mit den Pilzen, gewürfeltem Schinken und Thymian in Olivenöl andünsten.
  • Mehl in den Topf geben, kurz mit andünsten (siehe Mehlschwitze).
  • Brühwürfel in Wasser auflösen, diese zu der Mehlschwitze geben und gut verrühren.
  • Schmelzkäse, geriebenen Parmesan und die Sahne unterrühren.
  • Mit Pfeffer, Salz, Chili, Basilikum und Petersilie nach Belieben würzen und fertig!

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Nach Belieben mehr Knoblauch oder andere Gewürze zugeben.
  • Schmeckt auch ohne Thymian sehr delikat