Huhn mit Cashewnüssen

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Huhn mit Cashewnüssen
Huhn mit Cashewnüssen
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Beim Huhn mit Cashewnüssen (ndl. kip met cashewnoten) trifft ostasiatische Küche auf surinamische Schärfe.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Hähnchenfilet würfeln.
  • Das Hähnchenfleisch anbraten, die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, nachdem das Huhn ein wenig goldbraun gebraten ist.
  • Salz, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Laos und Aji-mo-moto zufügen.
  • Dies alles 10 Minuten kochen lassen.
  • Danach die Cashewnüsse in den Wok geben, anschließend die Paprika und die Madame Jeanette.
  • Nach 5 Minuten 14 l Wasser zufügen und das ganze mit 2 (nach Anweisung in Wasser angerührten) ELEsslöffel (15 ml) Maisstärke und dem Brühwürfel noch einmal 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  • 2 Minuten vor Ende der Kochzeit die Sojabohnensprossen zufügen und mitkochen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]