Honigsauce

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Honigsauce
Honigsauce
Zutatenmenge für: 3–5 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Honigsauce ist eine ideale Sauce zu Dampfnudeln.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Eine Hälfte der Milch mit dem Honig aufkochen.
  • In einer Schüssel die restliche Milch mit Eigelb und Stärkemehl schaumig rühren.
  • Die heiße Honigmilch langsam in diese Eiermasse einrühren.
  • In einen Topf umfüllen und auf dem Feuer mehrmals aufblubbern lassen.

Sauce zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • 3 ELEsslöffel (15 ml) Schlagsahne unter die Sauce heben.