Haselnussauflauf

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Haselnussauflauf
Haselnussauflauf
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 40–50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieser Haselnussauflauf ist ein schmackhafter und schnell zubereiteter Auflauf.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.
  • Das Backgitter auf die untere Schiene geben.
  • Die Eier trennen.

Auflauf[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 170 °C vorheizen.
  • Das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen (nach der Hälfte der Zeit den Vanillezucker mit einigen Tropfen Zitronensaft zufügen).
  • Eigelb mit dem Zucker mit Hilfe einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
  • Das Mehl und die gemahlenen Haselnüsse unterrühren.
  • Den Eischnee unter die Auflaufmasse heben (siehe Eiweiß unterheben).
  • Die Auflaufmasse in eine Form geben und im heißen Ofen 40 bis 50 Minuten backen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]