Handkäs mit Musik

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Handkäs mit Musik
Handkäs mit Musik
Zutatenmenge für: 1 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Marinierzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Handkäs mit Musik (Handkäs met Mussigg) ist ein rheinhessisches Gericht, das gerne im Sommer oder auch als Vorspeise serviert wird. Die Anspielung "mit Musik"" bezieht sich auf die durch rohe Zwiebeln bewirkten, hörbaren Verdauungsvorgänge.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Zwiebel klein schneiden.
  • Den Handkäse in Scheiben schneiden.
  • Den Handkäse mit Zwiebel, Essig, Öl und Pfeffer anmachen.
  • Nach Geschmack im Dippsche zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung für Hesse[Bearbeiten]

  • De Zwibbele kla schneide.
  • De Handkäs in Scheibe schneide.
  • De Handkäs mit dene Zwibbele, dem Essisch, dem Öl und em Peffer amache.
  • Im Dipsche zugedeckt so mindesdens dreisisch Minude ziehe lasse.
  • Ei und ganz wischtisch in Hesse: Nur mit em Messer esse. Äh Gabel wär Stilbruch.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]