Haferflockenauflauf

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Haferflockenauflauf
Haferflockenauflauf
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Kühlung: 2 Stunden + Backzeit: 45–50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Haferflockenauflauf ist ein völlig in Vergessenheit geratener Auflauf.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Auflauf[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen bzw. abmessen und bereitstellen.
  • Das Backgitter auf die untere Schiene geben.

Haferbrei[Bearbeiten]

  • Die Haferflocken mit Milch, der Sahne und einer Prise Salz zu einem Brei kochen.
  • Diesen Brei 2 Stunden auskühlen lassen.

Auflauf[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 170 °C vorheizen.
  • Die Eier trennen.
  • Das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen.
  • Die Butter, das Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker mit Hilfe einer Küchenmaschine schaumig rühren.
  • Den Haferbrei unterrühren.
  • Zuletzt den Eischnee unter die Auflaufmasse heben (siehe Eiweiß unterheben).
  • Die Auflaufmasse in eine Form geben und im heißen Ofen 45 bis 50 Minuten backen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]