Habas con jamón

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Habas con jamón
Habas con jamón
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Habas con jamón (span. für "Saubohnen mit Schinken") sind eine bekannte Vorspeise aus Andalusien.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Bohnen puhlen.
  • Die Zwiebeln waschen, trocknen, die welken Blätter und den Wurzelansatz abschneiden und in Ringe schneiden.
  • Den Schinken klein schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Bohnen, Zwiebeln und Schinken in die Pfanne geben und braten.
  • Nach einer Viertelstunde sollten die Bohnen gar sein und noch etwas Biss haben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit Petersilie bestreuen.
  • Sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

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