Grünkernklößle

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Grünkernklößle
Grünkernklößle
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Grünkernklößle ist eine wunderbare, schmackhafte Suppeneinlage zu klaren Suppen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Brühe mit der Butter, den Gewürzen zum Kochen bringen.
  • Den Schrot auf einmal in die kochende Flüssigkeit geben und den Teig abbrennen.
  • Den Brandteig in eine Schüssel geben.
  • Das Ei unter den Teig rühren und bis zur Verwendung bereitstellen.

Anwendung[Bearbeiten]

  • Mit zwei Teelöffeln Klößchen vom Teig abstechen und zehn Minuten in einer Brühe gar ziehen lassen.

Varianten[Bearbeiten]

  • Statt einer Gemüsebrühe Vollmilch verwenden.