Grüne Bohnen mit Mandeln

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Grüne Bohnen mit Mandeln
Grüne Bohnen mit Mandeln
Zutatenmenge für: 6 Tapas
Zeitbedarf: 35 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Grüne Bohnen mit Mandeln (span. Judías verdes con almendras) sind eine frische spanische Gemüsebeilage, werden aber auch als Tapas serviert.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Bohnen waschen und putzen.
  • In kochendes Salzwasser geben.
  • knapp 10 Minuten bissfest kochen.
  • Die Butter in einer schweren Pfanne zerlassen.
  • Die Mandeln darin bei schwacher Hitze goldbraun rösten.
  • Den Zitronensaft dazu geben.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen.
  • Die Bohnen in die Pfanne geben und unter mischen.
  • In die Schalen geben und mit anderen Tapas servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • ...