Gnocchi mit Pesto

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Gnocchi mit Pesto
Gnocchi mit Pesto
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: Gnocchi: 1 Stunde + Pesto: 30 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Gnocchi mit Basilikum ist ein Gericht aus Oberitalien. Das nebenstehende Foto zeigt die Gnocchi mit einem Pesto Rosso.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Gnocchi[Bearbeiten]

Pesto Rosso[Bearbeiten]

Fertigstellung[Bearbeiten]

  • Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  • Ein Stück Käse mit der Käsereibe reiben.
  • Das Basilikum waschen, alles Unschöne entfernen und durch Ausschlagen trocknen .
  • In einer Pfanne das Fett heiß werden lassen und die Gnocchi in Butter durchschwenken.
  • Das Pesto darüber gießen, mit Käse bestreuen, frisch gemahlenen Pfeffer darüber mahlen und zerzupfte Basilikumblätter darüber streuen.
  • Sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]