Gnocchi in Cranberrysauce

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Gnocchi in Cranberrysauce
Gnocchi in Cranberrysauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Gnocchi in Cranberrysauce sind eine frische Variante zu den üblichen Gnocchi mit der klassischen Tomatensauce.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Zwiebel pellen und würfeln.
  • Den Knoblauch pellen und würfeln. Die Chili waschen, trocknen, aufschneiden, das Kerngehäuse entfernen, den Stielansatz abschneiden und hacken.
  • Öl in einem Topf erhitzen.
  • Die Zwiebel, den Knoblauch und die Chili darin andünsten.
  • Die Tomaten, den Gelee mit den Cranberries dazu geben und 35 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Die Nüsse hacken und den Rosmarin waschen, trocken.
  • Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  • Die Gnocchi darin goldgelb braten.
  • Nüsse und Rosmarin dazu geben.
  • Alles salzen.
  • In der Sauce anrichten.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Dazu passt frischer, geriebener Parmesan.

Varianten[Bearbeiten]