Glasierte Cocktailtomaten

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Glasierte Cocktailtomaten
Glasierte Cocktailtomaten
Zutatenmenge für: 10 Portionen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Glasierte Cocktailtomaten sind eine schöne Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie sind recht einfach herzustellen und einmal etwas ganz anderes. Ausprobieren lohnt sich.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Knoblauch pellen.
  • Den Rosmarin waschen und trocknen.
  • Zucker in eine Pfanne geben, erhitzen und schmelzen lassen, bis er leicht gelb ist.
  • Die Butter dazu geben und alles aufschäumen lassen.
  • Mit Balsamico-Essig ablöschen.
  • Den Rosmarin und den Knoblauch in die Pfanne geben und mehrmals durchschwenken.
  • Die Cocktailtomaten dazu geben und ebenfalls durchschwenken.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • In einer Schüssel anrichten.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]