Getrocknete Tomaten

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Getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten
Zutatenmenge für: 2 Portionen
Zeitbedarf: Zubereitung: 2:15 h
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Getrocknete Tomaten passen zu vielen Fleisch- und Fischgerichten und sind einfach herzustellen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die beiden Tomaten küchenfertig vorbereiten.
  • Die Tomaten vierteln und entkernen.
  • Die Tomaten in Spalten schneiden.
  • Die Spalten auf einem mit Backpapier belegten Blech im heißen Ofen bei 80 °C Grad (Umluft 60 °C) auf der mittleren Schiene etwa 2 Std. trocknen, dabei die Spalten gelegentlich umdrehen.
  • Servieren oder einlegen und aufbewahren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]