Gedünsteter Chicorée

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Gedünsteter Chicorée
Gedünsteter Chicorée
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Putzen: 10 Minuten + Zubereitung: bis 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Der gedünstete Chicorée ist eine typische belgische Beilage. Das nebenstehende Foto zeigt das Gemüse mit Sauerbraten vom Schweinefilet und Salzkartoffeln.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Chicoréestauden küchenfertig vorbereiten.
  • Butter in der Pfanne aufschäumen lassen, die Chicoréestauden zugeben, würzen und von allen Seiten anbraten.
  • Die Stauden würzen, mit Wasser ablöschen und den Deckel schließen.
  • Das Gemüse etwa 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.
  • Den Bratensaft mitservieren.

Galerie[Bearbeiten]

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]