Gebackene Knoblauchkartoffeln

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Gebackene Knoblauchkartoffeln
Gebackene Knoblauchkartoffeln
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Gebackene Knoblauchkartoffeln ist eine schöne Beilage zu kurz gebratenem Fleisch.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  • Die Scheiben in der Auflaufform wie Dachziegel verteilen.
  • Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
  • Erst Olivenöl über die Kartoffeln geben.
  • Dann das Wasser dazu geben.
  • Dann ist der Zitronensaft dran.
  • Zum Schluss den Knoblauch und den Oregano über dem Auflauf verteilen.
  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Den Auflauf auf mittlerer Schiene in der offenen Form ca. 60 Minuten backen.
  • Den Auflauf öfter durchschütteln.
  • Ggf. etwas Wasser hinzu geben.
  • Die Kartoffeln müssen oben braun und innen gar sein.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Ein Rindersteak, ein Schnitzel, eine gegrillte Bratwurst, ein Kotelett oder ein mariniertes Nackensteak passt sehr gut dazu.

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]