Gebackene Focaccia

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Gebackene Focaccia
Gebackene Focaccia
Zutatenmenge für: 2 Brote
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit Teig: 1 Stunde 30 Minuten + Backzeit: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Statt Brot probieren Sie einmal eine leckere gebackene Focaccia.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Dem Mehl 1 ELEsslöffel (15 ml) Olivenöl, die in Wasser aufgelöste Hefe, Salz und soviel Wasser zufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Den Teig in eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  • Nach der Ruhezeit den Teig nochmals kräftig durchkneten, 2 Kugeln formen und nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
  • Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  • Mit Fingern Vertiefungen in den Teig drücken, salzen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
  • Das Backblech in den Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen lassen.
  • Das Brot sollte schön knusprig sein.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]