Frittelle mit Bel Paese

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Frittelle mit Bel Paese
Frittelle mit Bel Paese
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Frittelleteig: 90 Minuten + Zubereitung: 30–40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Frittelle mit Bel Paese (ital. Frittelle con Bel Paese) ist ein leckeres, in Teig ausgebackenes Antipasti aus Italien.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Teig laut Anleitung herstellen.
  • Den Topf mit Fett auf Backtemperatur erhitzen (ca. 180 °C (siehe Kochlöffeltest)).
  • Den Käse in kleine Würfel schneiden.
  • Den Käse unter den Teig heben und kleine Portionen des Teigs im Fett goldgelb ausbacken.
  • Mit einem Schaumlöffel die Käsestücke heraus nehmen und gut abtropfen lassen.
  • Auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
  • Noch heiß servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]