Frischkäse mit Chili

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Frischkäse mit Chili
Frischkäse mit Chili
Zutatenmenge für: 2–3 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Ruhezeit: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine universelle Sauce, Dip oder Beilage.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Frischkäse in einem Feinsieb abtropfen lassen.
  • Den Frischkäse und Crème fraîche mit einem Schneeebesen einer homogenen Masse verrühren.
  • Die Paprika oder Chilischote abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen, den Stielansatz entfernen, mit einem Gemüseschäler schälen, vierteln, die Zwischenhäutchen entfernen, Kerne entfernen und feinwiegen.
  • Die Schalotte pellen und feinwiegen.
  • Die ausgewählten Kräuter waschen, alles Unschöne aussortieren, durch Ausschlagen trocknen und und grob hacken.
  • Alle Zutaten gut miteinander vermengen und würzen.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen und event. mit Zitronensaft leicht säuern.

Quark zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]