Feine Ausstecherle

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Feine Ausstecherle
Feine Ausstecherle
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Backzeit: bis 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Feine Ausstecherle ist ein Rezept, welches optimal von Kinderhänden bereitet und verziert werden kann.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.

Plätzchen[Bearbeiten]

  • Aus allen Zutaten schnell einen Mürbeteig kneten. (Siehe auch:Herstellung von Mürbeteig).
  • Den Teig in Küchenfolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  • Das Backrohr auf 170–180 °C vorheizen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Unterlage auf 5 mm Dicke auswellen und beliebige Formen ausstechen.
  • Die Ausstecherle auf ein Backblech geben.
  • Das Blech auf der mittleren Schiene in das heiße Backrohr geben und etwa 12 bis 15 Minuten backen lassen (sie sollten eine hellbraune Farbe annehmen).
  • Die fertigen Plätzchen auf ein Kuchen- oder Backgitter legen und auskühlen lassen.

Verzierung[Bearbeiten]

  • Die Kinder (auch die Großen) werden es schon richten (vor dem Backen die Plätzle mit Eiweiß bestreichen und mit xyz bestreuen).

Lagerung[Bearbeiten]

  • Das beste Aroma für die Plätzchen entwickelt sich etwa nach einer Woche.
  • Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]