Espressogelee

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Espressogelee
Espressogelee
Zutatenmenge für: 12 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Espressogelee ist ein Dessert für besondere Feiern und Stunden.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  • 1 Liter Wasser in einen Topf geben.
  • Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles in den Topf geben.
  • Die Zimtstange ebenfalls in den Topf geben.
  • Alles langsam aufkochen lassen.
  • Die Vanilleschote und die Zimtstange aus dem Wasser nehmen.
  • Gelatine ausdrücken und in den Topf geben.
  • Unter ständigem rühren auflösen lassen.
  • Zucker dazugeben und auflösen lassen.
  • Espressopulver und Kaffeelikör dazugeben und verrühren.
  • Abkühlen lassen und in Dessertschüsseln füllen.
  • Im Kühlschrank stocken lassen.
  • Zum Anrichten eine Rose Sahne auf das Gelee sprühen.
  • Die Sahne mit einem EL Eierlikör und einer Kaffeebohne dekorieren.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]