Erdbeerbowle

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Erdbeerbowle
Erdbeerbowle
Zutatenmenge für: 6 Gläser
Zeitbedarf: Durchziehzeit: 10 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Erdbeerbowle ist mit frischen Erdbeeren in der gesamten Erdbeerzeit ein unvergleichlicher Genuss.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die frischen Erdbeeren kurz unter kaltem Wasser abspülen, Blätter entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Erdbeeren sollten wirklich gut trocken sein.
  • 15 der Fruchtmenge mit einem Holzstäbchen mehrmals anstechen.
  • Cognac, Weinbrand oder Orangenlikör zu den Erdbeeren zufügen und 5 Minuten durchziehen lassen.
  • Den eiskalten Weißwein zugießen und weitere 5 Minuten durchziehen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem Sekt (aus dem Elsass z. B. Crémant d'Alsace) Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! auffüllen.
  • Nach Geschmack mit Zucker und Mineralwasser abschmecken und auf die Gläser verteilen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]