Englischer Kartoffelbrei

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Englischer Kartoffelbrei
Englischer Kartoffelbrei
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der englische Kartoffelbrei (engl. mashed potatoes), der englische Name für dieses Gericht sagt schon alles.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle Kartoffeln waschen, schälen und in gleich große, mittlere Würfel schneiden.
  • In gesalzenem Wasser ca. 20–25 Minuten kochen.
  • Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit dem Grün in Streifen schneiden.
  • Die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln mit der Milch ca. 2 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  • Die gegarten Kartoffeln abgießen, trocken dämpfen und durch die Presse drücken.
  • Mit einem Kochlöffel die Zwiebel-Milchmischung unterrühren, die Butter zugeben und würzen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]