Eingelegter Schafskäse

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Eingelegter Schafskäse
Eingelegter Schafskäse
Zutatenmenge für: 1 Person
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Marinierzeit: 1 Woche oder länger
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Wer gerne eingelegten Schafskäse isst, aber von den Fertigprodukten genug hat: Hier eine leckere und einfache Alternative.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  1. Das Glas gründlich abspülen und abtropfen lassen.
  2. Den Schafskäse in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Den Schafskäse in das Glas geben. Den Knoblauch und die Lorbeerblätter zwischen den Würfeln verteilen. Die Pfefferkörner, den Rosmarin, die Kräuter und das Olivenöl dazugeben. Das Öl sollte etwa 1 cm über dem Käse stehen.
  4. Das Glas sofort verschließen.
  5. Den Käse im Kühlschrank 4–5 Tage ruhen und durchziehen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]