Diskussion:Gwichste
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Als Niederbayer kenn' ich Gwichste weniger als Beilage zum Schweinsbraten (hier sind regional eher Semmel- oder Kartoffel-Knödl (letztere aus gekochten und/oder rohen Kartoffeln) üblich; sondern eher als Beilage zu fettem Geflügel (Ente oder Gans). Allerdings hat sie meine Mutter auch nur einmal gemacht - zu Geflügel, als wir Gäste aus Frankreich hatten…
