Diskussion:Gimchi

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Kann jemand seine Erfahrungen mitteilen zu der eingesetzten Paprikamenge und der Schärfe des Gerichtes? -- Daniel 11:04, 20. Sep. 2010 (UTC)

Ob man wohl den Kohl nach der Zubereitung einfrieren und somit den Gärprozess unterbrechen kann? -- Necronome 07:17, 25. Sep. 2010 (UTC)

Ich denke schon, ist aber anscheinend nicht gewollt. Siehe Link unten. --Cromium (Diskussion) 07:39, 18. Sep. 2015 (CEST)

Lesenwert zum Thema: Was Kimchi zu Kimchi macht --Cromium (Diskussion) 07:39, 18. Sep. 2015 (CEST)


Bemerkungen zu diesem Rezept:

1) Eine Würzsauce entsteht nicht, wenn man sich an das Rezept hält,

2) eigentlich sollte die Fischsauce nicht fehlen :-)

--Cromium (Diskussion) 07:39, 18. Sep. 2015 (CEST)


Am 18.9.15 nachgekocht. Am 3.10.15 nach der Gärung probiert. Schmeckt mir sehr gut. Dafür ****. --Cromium (Diskussion) 15:22, 3. Okt. 2015 (CEST)