Diskussion:Frankfurter Grüne Sauce
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wenn die Sauce als "Frankfurter Grüne Sauce" oder schlicht als "Griee Sooß" bezeichnet wird gehören weder Dill noch Liebstöckel oder womöglich Estragon usw. rein. Nur die klassischen 7 Kräuter.
"Klassisch" ist natürlich immer relativ. In den alten Kochbüchern sind meist weniger als 7 Kräuter und in unterschiedlichen Zusammenstellungen. Ich bezeichne hier als "klassisch" was in den Grüne Sauce Päckchen der Oberräder Gärtner ist.
-- Fotomanni (Diskussion) 09:19, 16. Apr. 2014 (CEST)
