Datei:Provola delle Moddonie1.jpg
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Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
| Beschreibung |
Der Provolone ist ein halbharter Käse aus Fadenteig, der Teig ist fest, leicht elastisch, von weißer bis hellgelber Farbe und hat wenige, unregelmäßige Bruchlöcher und Risse. Sein Geschmack ist mild und sahnig beim Typ dolce, stärker bis kräftig beim Typ pikante. |
|---|---|
| Datum |
1. Jul. 2007 (gemäß Metadaten) |
| Quelle | |
| Urheber |
Erik Ogan from San Francisco, CA, USA |
| Genehmigung |
Lizenz[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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