Geröstete Brotwürfel

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
(Weitergeleitet von Croûtons)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Geröstete Brotwürfel
Geröstete Brotwürfel
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Trocken der Brotscheiben: 3 Stunden + Zubereitung: 5 Minuten + Bratzeit 5 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geröstete Brotwürfel oder Croûtons werden als Einlage von Suppen oder Beilage zu Salaten in der Küche verwendet.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Brotscheiben entrinden, die Scheiben in 112 bis 2 cm große Würfel schneiden und 3 Stunden antrocknen lassen.
  • Die Würfel mit Butter in einer Pfanne mittel braun braten lassen.
  • Die Pfanne öfter schwenken, da die Würfel leider die Eigenschaft haben, schnell anzubrennen.
  • Die fertig gebratenen Würfel auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.

Hinweis[Bearbeiten]

  • Um das Trocknen zu beschleunigen die Brotscheiben zwei- bis dreimal auf der niedrigsten Stufe in den Toaster geben und dazwischen jeweils kurz abkühlen lassen.

Einlage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]