Champignonscheiben mit geschmolzenem Käse und Thymian

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Champignonscheiben mit geschmolzenem Käse und Thymian
Champignonscheiben mit geschmolzenem Käse und Thymian
Zutatenmenge für: 4 Portionen/Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Min.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Champignonscheiben mit geschmolzenem Käse und Thymian (ital. Funghi tagliati a fettine sottili, con Mozzarella fusa e timo) ist ein schnelles Antipasto, das perfekt zu einer Party passt. Das Rezept ist von Jamie Oliver auf einer Italienreise geschrieben worden.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Backofen-Grillfunktion einschalten.
  • Die Champignons putzen und (evtl. mit dem Trüffelhobel) in sehr dünne Scheiben schneiden.
  • Den Käse in kleine Stücke zerpflücken.
  • Die Thymianblätter abzupfen.
  • Auf dem Teller die Champignonscheiben verteilen, möglichst nicht überlappend.
  • Den Käse und den Thymian darüber streuen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und untzer den Grill stellen.
  • Wenn der Käse zerlaufen ist und goldgelbe Blasen wirft, ist das Gericht fertig und sollte sofort serviert werden.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Statt des Mozzarella kann man auch den ähnlichen Scamorza verwenden.