Bunte Schoko-Cookies

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Bunte Schoko-Cookies
Bunte Schoko-Cookies
Zutatenmenge für: 18 Stück
Zeitbedarf: 20 Minuten Vorbereitung + 25 Minuten backen
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Die Kekse vor dem Backen

Bunte Schoko-Cookies sind köstliche große Kekse, denen die Schokolinsen farbenfrohe Punkte geben.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen, anschließend das Ei unterrühren.
  • Mehl und Backpulver gut vermischen und unterrühren, sodass ein glatter, aber zäher Teig entsteht.
  • Cranberrys und Schokolinsen mit dem Löffel in den Teig rühren, einige Linsen übrig lassen.
  • Den Teig esslöffelweise mit Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen und etwas platt drücken.
  • Restliche Schokolinsen auf die Teiglinge verteilen und leicht eindrücken.
  • Den Backofen auf 170 °C Umluft einstellen und die Cookies jeweils ca. 12 Minuten hellbraun backen, anschließend auf den Blechen abkühlen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]