Brotbrei

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Brotbrei
Brotbrei
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Brotbrei (ndl. Broodpap). Pappen waren die traditionelle Speise der einfachen Leute, meist aus einer Getreideart und Milch bestehend. Verfeinerte Zutaten machen daraus heute schmackhafte Nachspeisen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  • Das Weißbrot in Stücke schneiden und zur Milch geben.
  • Alles unter intensiven Rühren bei kleiner Flamme kurz durchkochen.
  • Den Topf vom Feuer nehmen, Farinzucker und Zimt hinzugeben. Alles gut vermischen.
  • Den Broodpap möglichst heiß in Suppenteller geben und kurz vor dem Servieren etwas Butter auf den Pap geben.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]