Brokkoli-Krabbensuppe

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Brokkoli-Krabbensuppe
Brokkoli-Krabbensuppe
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine schnell zubereitete Brokkoli-Krabbensuppe.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Brokkoli leicht waschen, etwas zerpflücken, ggf. den Stiel kürzen und in einen großen Topf geben.
  • Die Brühe zugeben, kochen bis der Brokkoli weich ist und zerfällt.
  • Mit Sahne auffüllen und die Suppe mit einem Mixgerät pürieren.
  • Die Suppe mit Cayenne pikant abschmecken und eventuell nachwürzen.
  • Die Nordseekrabben zufügen, diese aber nur noch erwärmen.
  • Die Suppe sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]