Briochekipferl

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Briochekipferl
Briochekipferl
Zutatenmenge für: 10 Kipferl
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde 20 Minuten + Backzeit: bis 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Briochekipferl sind eine wahre Köstlichkeit.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Germ zerkleinern, Zucker draufgeben, warten bis Germ flüssig wird (siehe einen Hefeteig herstellen).
  • Eier, Öl, Zucker und Vanille gut verkneten.
  • Mehl, Salz, Milch und Rosinen dazugeben und weiterkneten.
  • Teig in Schüssel geben und 1 Stunde gehen lassen.
  • Kipferl (Halbmonde) formen, mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
  • Die Kipferl erneut auf dem Backblech 20 Minuten gehen lassen.
  • Die Kipferl bei 150–160 °C mit Umluft backen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]