Blätterteigtörtchen mit Thunfisch

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Blätterteigtörtchen mit Thunfisch
Blätterteigtörtchen mit Thunfisch
Zutatenmenge für: ca. 60 Stück (je nach Ausstechform)
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 30 Minuten + Backzeit: ca. 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Blätterteigtörtchen mit Thunfisch schmecken ähnlich einer Pizza, machen Lust auf die mediterrane Welt und sind ideal für Partyfeste. Sie eignen sich auch hervorragend als herzhafte Beilagen zu Vorspeisen, Gemüsegerichten oder Salaten und natürlich als Zwischenmahlzeit zum Abendessen sowie zum Knabbern beim Faulenzen und Fernsehen.

Zutaten[Bearbeiten]

Belag[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
  • Den Blätterteig vierteln und je ein Stück in die Backformen drücken.
  • Die Cocktailtomaten halbieren und auf dem Küchensieb gut abtropfen lassen.
  • Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  • Die Oliven halbieren und entsteinen.
  • Den Thunfisch aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen.
  • Die Eier verquirlen und die Schlagsahne, den frisch geriebenen Käse sowie den Thymian unterrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Royale in die Förmchen füllen.
  • Mit Cocktailtomaten, Zwiebelringen, den halbierten und frisch entsteinten Oliven und dem Thunfisch belegen.
  • Die belegten Törtchen im Backrohr auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten knusprig und goldbraun backen.
  • Aus dem Rohr nehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form heben.
  • Noch heiß, am besten mit Blattsalaten nach Wahl auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Tipp[Bearbeiten]

  • Die Törtchen schmecken auch lauwarm oder kalt hervorragend.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]