Benutzer:Bloody
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Garnelen Mozarella Nudel Salat
Rezeptmenge für: 2 Personen
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Zeitbedarf: 30 Minuten Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: nein Schwierigkeitsgrad: leicht
Der Garnelen-Nudel-Salat kann als Beilage oder als Hauptgang serviert werden und kann warm und auch kalt gegessen werden.
Zutaten
* 180g Garnelen (frisch oder aus der Dose) * 4 Eier * 80g Nudeln (Spirelli oder ähnliche) * 1 Mozarella * 3 TL Salz * 1 TL Zucker * 1-2 TL Pfeffer * 2 EL Öl * 4 El Mayonaise (oder Remoulade nach Geschmack) * 1-2 Spritzer Maggi oder etwas Brühwürfel
Kochgeschirr
* 1 mittlererTopf * 1 große Schüssel * 1 kleiner Topf * 1 Sieb * 1 Pfanne
Zubereitung
* Wasser in einem kleinen Topf zum kochen bringen. * Die Eier in den Topf geben und hart kochen lassen. (ca. 12 Minuten) * Wasser in einem mittleren Topf zu kochen bringen. * Die Nudeln mit einer Priese Salz und Maggi im mittleren Topf nach Anleitung kochen * Die Eier abgießen, gründlich abschrecken und abkühlen lassen. * Eier Schälen und würfeln. * Mozarella würfeln. * Mayonaise, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Soße vermischen. * Nudeln abgießen und zusammen mit den Eiern und dem Mozarella in die Schüssel geben. * Öl in einer Pfanne erhitzen. * Garnelen in der Pfanne kurz anbraten. * Garnelen in die Schüssel geben. * Alles gut mit der Sauce vermengen.
