Ausbackteig mit Milch

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Ausbackteig mit Milch
Ausbackteig mit Milch
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Teig: 10 Minuten + Rastzeit des Teiges: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein feiner, leichter Ausbackteig für Gemüse und Meeresfrüchte.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Teig[Bearbeiten]

  • Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und kalt stellen.
  • Restliche Zutaten des Teiges innig miteinander verrühren und eine Stunde rasten lassen.
  • Den Eischnee unter den Teig heben.
  • Den Teig sofort weiterverarbeiten.

Ausbackteig zu[Bearbeiten]

  • Gemüse
  • Meeresfrüchte

Varianten[Bearbeiten]