Zutat:Walnussöl
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Walnussöl | |
|---|---|
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| 100 ml Walnussöl enthalten: | |
| Brennwert: | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett: | 99,5 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 1,5 mg |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl aus reifen, teilweise auch gerösteten Walnüssen. Es ist von blasser bis hellgelber Farbe, relativ dünnflüssig, hat einen intensiven und nussigen Geschmack.
Walnussöl sollte nicht erhitzt werden und eignet sich deshalb besonders für Salatsaucen. Besonders beliebt ist es in der französischen Küche.
Siehe auch
- Zutat Walnuss
- Zutat Öl
- Kategorie Pflanzliche Öle
- Walnussöl bei Wikipedia
