Zutat:Turrón
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Turrón | |
|---|---|
| |
| 100 g Torroncini mit Schokolade umhüllt enthalten: | |
| Brennwert: | 2071 kJ / 459kcal |
| Fett: | 23,2 g |
| Kohlenhydrate: | 60,5 g |
| Eiweiß: | 9,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | < 0,01 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Turrón (katalanisch torró ) ist eine beliebte spanische Süßspeise, die insbesondere Weihnachten gerne verzehrt wird und Ähnlichkeiten mit Nougat und Krokant hat. Sie besteht meist aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar. Es gibt neben vielen anderen Variationen hauptsächlich Turrón de Xixona und Turrón de Alicante. Turrón aus Xixona ist weich (blando), das aus Alicante dagegen ist hart (duro).
Das italienische Pendant heißt Torrone, besteht allerdings aus weißem Nougat und kommt aus der Lombardei, genauer aus Cremona.
Weitere Nährwerttabelle
| 100 g Torron (1) enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 2303 kJ / 550 kcal |
| Fett: | 37 g |
| Kohlenhydrate: | 36 g |
| Eiweiß: | 15 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | keine Angabe |
Turron (1)
Siehe auch
- Torrone-Parfait mit Schokolade
- Nougat
- Nougat bei Wikipedia
- Turrón bei Wikipedia
