Zutat:Tafelstück
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Tafelstück | |
|---|---|
| |
| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Das Tafelstück ("Lange Seite") ist ein fast quadratischer, sehr magerer Fleischteil vom Rind. Man verwendet es als Suppenfleisch, als Spickbraten oder als Rinderrouladen.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Rindfleisch bei Wikipedia
