Zutat:Seele
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Seele | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Seelen werden nicht nur in Oberschwaben zum Frühstück, Abendbrot und zum Vesper gegessen. Diese baguetteartige Gebäcke werden meistens aus Dinkel gebacken. Dieses Dinkelbrot ist außen knusprig, innen weich, luftig und feucht. Aus einem ähnlichen Teig aber in anderer Form wird der Wasserwecken, auch Knauzen oder Knauzenwecken genannt, hergestellt.
