Zutat:Räuchermakrele
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Räuchermakrele | |
|---|---|
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| 100 g geräucherte Makrelenfilets enthalten: | |
| Brennwert: | 804 kJ / 192 kcal |
| Fett: | 13,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 20,8 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0,1 g |
| Ballaststoffe: | 0,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Als Räuchermakrele bezeichnet man ausgenommene, geräucherte Makrele mit Kopf. Ein geräuchertes Makrelenfilet besteht aus einem Filet ohne Gräten aber mit Haut. Je nach Hersteller hängen die beiden Filets einer Makrele noch am Rücken zusammen oder sind von einander getrennt.
