Zutat:Rommelkruid
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| Rommelkruid | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Beim Rommelkruid (balkenbrijkruid) handelt es sich um eine heutzutage, seltene Gewürzmischung aus Belgien und den Niederlanden. Wenn kein Rommelkruid erhältlich ist, kann ein eigenes Gemisch aus Süßholzwurzel, Nelkenpulver, Anissamen, Zimtstangen, Ingwerpulver und gemahlenem schwarzen Pfeffer hergestellt werden.
Ein mögliches Rezept:
- 2 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 1 TL Nelkenpulver
- 1/2 TL im Mörser zerstoßene Anissamen
- 1 Pr Zimt
