Zutat:Rinderschulter
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Rinderschulter | |
|---|---|
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| 100 g Rinderschulter enthalten: | |
| Brennwert: | 540 kJ / 129 kcal |
| Fett: | 5,3 g |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | 20,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 60 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Aus der Rinderschulter (österr. und schweiz. Dicke Rippe, österr. auch Kügerl oder Schulterscherzel) lassen sich schöne Bratenstücke schneiden, z. B. Dicker Bug, Schaufel- und Mittelbugstück sowie das falsche Filet.
Siehe auch
- Rindfleisch
- Rindfleisch bei Wikipedia
