Zutat:Obatzter
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Obatzter | |
|---|---|
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| 100 g Obatzter enthalten: | |
| Brennwert: | 2494 kJ / 597 kcal |
| Fett: | 43,8 g |
| Kohlenhydrate: | 2,6 g |
| Eiweiß: | 47,8 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 124 mg |
| Ballaststoffe: | 0,9 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Obatzter, auch Obatzda, Obazda, Gmanschter, Gerupfter oder Angemachter genannt, ist eine pikante Käsecreme, welche zur Brotzeit serviert wird. Der Aufstrich besteht aus reifen Camembert, Butter, 1 Zwiebel oder 2 Schalotten, edelsüßem Paprikapulver und/oder Rosenpaprika und einer Prise ganzen oder gemahlenen Kümmel.
Weitere Nährwerttabelle
| 100 g kalorienreduzierter Obatzter enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 963 kJ / 231 kcal |
| Fett: | 15 g |
| Kohlenhydrate: | 4 g |
| Eiweiß: | 20 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | 1 g |
