Zutat:Melasse
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Melasse | |
|---|---|
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| 100 g Melasse enthalten: | |
| Brennwert: | 1204 kJ / 288 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 69.4 g |
| Eiweiß: | 2,1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Melasse ist ein sirupartiger dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenerzeugnis in der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr und Zuckerrüben anfällt. Bei der Zuckerproduktion kann der Zucker nicht mehr kristallisiert werden. Melasse hat nichts mit Zuckerrübensirup zu tun.
Zur Zeit ist dieses Produkt als Anti-Aging-Mittel en vogue.
