Zutat:Loup de mer

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Loup de mer

100 g enthalten:
Brennwert:	126 kj / 528 kcal
Fett:	6,5 g
Kohlenhydrate:	0,0 g
Eiweiß:	16,9 g
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Als Loup de mer (frz. für „Wolf des Meeres“) wird sowohl der Wolfsbarsch als auch der Seewolf (auch Aalmutter) bezeichnet.

Arten und Vorkommen

Gestreifter Seewolf (lat.: Anarhichas lupus), Nordsee und Nordatlantik
Gefleckter Seewolf (lat.: Anarhichas minor), Nordatlantik, Norwegen bis Neufundland
Europäischer Wolfsbarsch, (lat.: Dicentrarchus labrax), Ostatlantik von Marokko bis Norwegen, Mittelmeer und Schwarzes Meer

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