Zutat:Karreespeck
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Karreespeck | |
|---|---|
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| 100 g Karreespeck enthalten: | |
| Brennwert: | 1186 kJ / 285 kcal |
| Fett: | 19 g |
| Kohlenhydrate: | 0,4 g |
| Eiweiß: | 28 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Karreespeck bzw. Tiroler Speck G.g.A. ist eine tiroler Spezialität, besteht aus einem ausgelöstem Strang vom Schweinekotelett, wird mild über Buchenholz geräuchert und schließlich luftgetrocknet.
